Освежите се укусном питом са бресквама!

Peach pie with meringue topping. Party dessert, Image: 217756573, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, BEWfood

Састојци (количина):

  • Јаја-5
  • шећер-5 кашика
  • брашно-5 кашика
  • прашак за пециво-1/2 кесице

ФИЛ:

  • брескве-1/2 кг
  • пудинг од ваниле-1
  • шећер-3 кашике
  • вода-1/2 л
  • шлаг-3
  • млеко-4 дл

 

Како припремити
Одвојите беланца од жуманаца. Беланца умутите у чврст снег, додајте шећер и наставите да мутите док се шећер не растопи. У снег додајте жуманца, брашно и прашак за пециво, па добро промешајте да се смеса изједначи. Подмажите тепсију, наспите умућену смесу за кору и пеците је у рерни загрејаној на 200 степени око десет минута. За фил оперите и очистите брескве, затим их исеците на мање комаде, поспите их шећером и ставите да се кувају док се не згусну. Размутите пудинг од ваниле у пола литре воде да нема грудвица, затим наспите пудинг у брескве и наставите да кувате док се фил не скува и не згусне. Кору премажите филом од бресака и оставите колач у фрижидер да се добро охлади. Умутите шлаг по упутству са кесице и богато украсите колач.