Пржени филети лососа: Споља хрскави, унутра мекани!

Састојци (количина):

  • филети лососа – 800 г
  • маслиново уље – 1,5 дл
  • лимун – 1
  • со – по укусу
  • суви рузмарин – 1 кашичица
  • презле – 50 г
  • рукола свежа – 1 веза
  • лук влашац – 1 веза

Како припремити
Филете исеците на жељене комаде, посолите их, прелијте соком од лимуна и поспите сушеним рузмарином. Оставите их бар пола сата прекривене, како би упили сокове и мирис. У тигању загрејте уље, комаде уваљајте у презле и спуштајте у загрејано уље. Смањите температуру и кратко пропржите са обе стране да порумене.
Руколу и влашац насеците и поспите преко прженог лососа.
Уз пржени лосос послужите кромпир пире.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *